Лучшие сорта для теплицы

«Лучшего сорта для теплицы» не существует, и это не оговорка: выбор определяется высотой теплицы, регионом и тем, закрываются ли форточки. Сорта, дающие рекорд в высокой теплице на юге, в условиях средней полосы окажутся худшими из возможных.

Поэтому разбираться нужно не в названиях, а в двух-трёх особенностях, которые пишут на пакете: зная их, любой сорт вы оцените сами.

Что решает выбор

Огурцы: тип опыления решает всё

Главная развилка, и ошибка здесь стоит урожая целиком.

Партенокарпические формируют плод без опыления вообще. Семян внутри нет или они недоразвиты. Для закрытой теплицы это единственный надёжный вариант: насекомых внутри нет, и завязи у пчёлоопыляемого сорта просто пожелтеют и опадут.

Самоопыляемые путают с партенокарпиками, хотя это другое: у таких растений опыление происходит внутри цветка. В теплице они тоже подходят.

Пчёлоопыляемые требуют насекомых. В теплице их сажают только при постоянно открытых форточках, и даже тогда результат зависит от погоды и от того, летают ли пчёлы. Зато вкус у многих таких сортов считается лучше, и для засолки берут чаще именно их.

Практичное решение — основную часть теплицы занять партенокарпиками, а пчёлоопыляемые вынести в открытый грунт.

Отдельно стоит знать про букетное, или пучковое, плодоношение: у таких гибридов в узле закладывается сразу несколько завязей. Урожай выше, но при нехватке питания растения не тянут весь пучок, и часть завязей желтеет.

Томаты: тип роста и высота теплицы

Вторая развилка упирается в конструкцию.

Индетерминантные растут неограниченно, пока их не прищипнут. Плодоносят долго и дают больше за сезон, но требуют высоты, шпалеры и ведения в один стебель. В высокой теплице это лучший выбор.

Детерминантные останавливаются сами после определённого числа кистей. Отдают урожай раньше и дружнее, ниже ростом, проще в формировании. Для низкой теплицы и для короткого лета — правильный вариант.

Ошибка, которую совершают чаще всего, — индетерминантный сорт в низкой теплице: растения упираются в потолок к середине сезона.

Устойчивость к болезням

В теплице набор проблем свой, и он предсказуем: у томата это прежде всего кладоспориоз (бурая пятнистость), развивающийся при высокой влажности, у огурца — мучнистая роса и пероноспороз.

Если теплица уже болела, устойчивые гибриды — самый надёжный путь. Коды устойчивости оригинаторы указывают на упаковке. Оговорка одна, но важная: данные об устойчивости — это заявление оригинатора, а не гарантированный результат в конкретной теплице.

Перец и баклажан

Для них ключевой параметр другой — срок созревания и высота. В средней полосе подходят ранние и среднеранние сорта: поздние в теплице без отопления не успевают отдать урожай.

Второе: обе культуры чувствительны к затенению. Рядом с высокими томатами низкорослые перцы окажутся в тени, поэтому их сажают с южной стороны.

Назначение: салатные, засолочные, универсальные

На выращивание назначение не влияет — влияет на то, будете ли вы довольны результатом. Разница в строении плода и в форме, а заметна она уже после сбора.

Цвет шипов — простой признак: чёрные шипы у засолочных, белые у салатных. Поэтому «огурцы получились мягкими в банке» — обычно не ошибка засолки, а неверно выбранный сорт.

У томатов различие такое же. Салатные — крупные и мясистые, часто розовый или красные, с тонкой кожицей: в банку они не помещаются и трескаются. Для консервирования берут некрупные и плотные. Черри — отдельная группа: мелкие и сладкие, а также самые вкусные в свежем виде.

Проверенные сорта и гибриды для теплицы

Ниже — не рейтинг лучших, а ориентиры: сорта и гибриды, которые давно в обороте и ведут себя предсказуемо в условиях средней полосы. Срок указан в днях от всходов до первых плодов; он сдвигается на неделю-полторы в зависимости от температуры и ухода.

Томаты

Огурцы

🔑 На что смотреть в этих таблицах в первую очередь. Для томата — на формы и на то, чем плод отличается по массе: крупные мясистые плоды сердцевидной формы почти всегда салатные, они не годятся для хранения и трескаются при неровном поливе; небольшие и плотные — засолочные и лежат дольше. Для огурца — на тип опыления и размер: короткие бугорчатые подходят в банку, длинные гладкие едят свежими. Цвет у томата тоже говорит о назначении: розовый обычно слаще, а красные плотнее.

И ещё одно: срок в днях — величина справочная. При температуре ниже нормы, а также при загущении и слабом уходе он растягивается на 10-15 дней у любого сорта, каким бы ранним он ни значился на пакете. Особенности конкретного года дают разброс не меньший, чем разница между самыми ранними и средними сортами.

Как читать пакет

• F1 — гибрид первого поколения: выравненные растения, часто устойчивые и урожайные, но семена с них собирать бессмысленно, потомство расщепится.
• Тип роста и опыления — обычно указан словами или значком; если его нет вовсе, это повод насторожиться.
• Рекомендация «для защищённого грунта» — важнее красивой картинки: она означает, что сорт испытывали именно в теплице.
• Срок созревания в днях от всходов: его сопоставляют с длиной своего летнего сезона, а не со средними сроками по стране.
• Устойчивость буквенными кодами: расшифровку достаточно посмотреть на упаковке, её недостаток в том, что коды у производителей относительно разные.
• Год сбора семян — не путать с годом фасовки: именно от него считают срок годности, и хранят семена в сухом прохладном месте.

Сколько сортов брать в одну теплицу

Соблазн посадить один сорт понятен, но это рискованно: в других условиях он может не повторить результат.

Правильнее держать несколько сортов с разными сроками созревания. Ранние начинают отдавать, когда поздние только наливаются, и урожай идёт непрерывно, а не одной летней волной. Заодно это страховка: неудача с одним сортом не обнуляет сезон.

И один практический момент про размещение: растения одной высоты удобнее держать вместе. Смешанная посадка высоких и низких означает, что часть кустов окажется в тени, и на урожае это скажется сильнее, чем разница между сортами.

Как подобрать сорт под свою теплицу

Совет, который стоит запомнить: сначала опишите условия, а потом идите за семенами. В поликарбонатной теплице средних размеров с регулярным проветриванием набор сортов один, в плёночной на огороде без форточек — совсем другой.

• Тепличные перепады температур. Плёнка даёт резкие перепады и ночные заморозки осенью, поликарбонатная теплица держит тепло умереннее. Для плёнки берут раннеспелые сорта, чтобы успеть до неблагоприятного времени.
• Ограниченная высота. Компактные и относительно низкие растения позволяют обойтись без сложной подвязки; крупноплодные высокорослые нуждаются в шпалере и достигают потолка за одно лето.
• Грибковые болезни. Если фитофтора приходит к вам каждый август, позднеспелые сорта смысла не имеют: обратите внимание на ранние и на устойчивые гибриды.
• Что делаете с урожаем. Для употребления в свежем виде и на сок берут крупноплодные с насыщенной окраской, для консервации и хранения — плотные, которые не лопаются, а если возите урожай в город, важна ещё и транспортировка.
• Содержание почвы. На бедной почве без регулярных удобрений обильного урожая не даст ни один сорт, каким бы популярным он ни был.

🔑 Необычные сорта с редкой окраской листа или плода — приятное дополнение, но не основа. Их недостаток в том, что качество и способ выращивания у них предсказаны хуже, поэтому идеальный вариант такой: две трети грядки под проверенные сорта, треть на пробу. Так садовод каждый год узнаёт что-то новое и при этом не рискует урожаем. Разбор подготовки грядок под теплицу и приготовления грунта — в отдельной статье.

Что ещё влияет на результат, кроме сорта

Даже подходящий сорт даёт разный урожай в разных условиях, а также в разном уходе: особенности вашей теплицы часто весят больше, чем строчка на пакете.

• Температуры. Выше 30-32 градусов пыльца стерильна, завязи не образуются — и самый урожайный гибрид стоит пустой. Проветривание тут важнее выбора сорта.
• Загущение. Крупные высокорослые растения при посадке чаще 40-50 см дают мелкие и не такие сладкие плоды: им не хватает света и воздуха.
• Подвязки и формирование. Высокорослый томат без подвязки ложится и теряет половину урожайности; огурцу нужна шпалера, иначе плети затеняют сами себя.
• Уход по поливу. Неровный полив даёт растрескивание крупных мясистых плодов, а также вершинную гниль — сорт тут ни при чём.
• Возраст теплицы. На четвёртый-пятый год выращивания в одном грунте накапливается инфекция, и в таких условиях устойчивость гибридов перестаёт спасать даже урожайные сорта.

Отсюда вывод: если урожайность не радует, менять сорта нужно в последнюю очередь. Сначала проверьте проветривание, схему посадки и полив — в одних и тех же условиях эти три вещи дают прибавку больше, чем переход на другой гибрид, и вкус плодов от них зависит не меньше.

Частые ошибки выбора

• Пчёлоопыляемый огурец в закрытую теплицу. Завязи желтеют и опадают, и это не болезнь и не недостаток питания.
• Индетерминантный томат в низкую теплицу. Упирается в потолок в середине сезона.
• Выбор по картинке и названию. Ни то, ни другое не говорит о типе роста, опыления и сроке созревания.
• Поздние сорта при коротком лете. Растение не успевает отдать урожай: часть плодов уходит в зиму зелёной, и их остаётся пустить разве что на сок или в заготовки.
• Один сорт на всю теплицу. Разные сроки созревания растягивают сбор и страхуют от неудачи.
• Сбор семян с F1. Потомство родителя не повторит.
• Ставка только на устойчивость. Правильно использовать её вместе с проветриванием и поливом под корень, а не вместо них.

Частые вопросы

Список источников

• Справочные материалы по семеноводству — по классификации сортов и гибридов по типу роста, типу опыления и срокам созревания.
• Справочные данные оригинаторов — по буквенным обозначениям устойчивости к заболеваниям на упаковке семян.
• Справочные материалы по агротехнике защищённого грунта — по требованиям культур к высоте конструкции и режиму проветривания.
• Государственные стандарты на семена овощных культур — по сведениям, обязательным к указанию на упаковке.