Чем подкормить перец: схема по фазам

Перец подкармливают по фазам, а не по календарю: азот работает до первой развилки, комплекс с бором — в цветение, калий с кальцием — в налив плодов. Главное отличие от томата в том, что перец не переносит ни концентрированных растворов, ни хлора, а корневая система у него слабее, поэтому подкормки дают чаще, но заметно слабее.

Вторая особенность, из-за которой чаще всего срывается урожай: перец легко жирует. Куст с толстым стеблем, крупным тёмным листом и единичными завязями — это почти всегда избыток азота, а не его нехватка. Такое состояние подкормкой не исправляют, его исправляют отменой подкормки.

Схема подкормок по фазам

Дозировки в таблице не указаны намеренно: концентрация действующего вещества у разных производителей отличается в разы, и норма берётся с этикетки конкретной упаковки. Для перца её берут по нижней границе диапазона.

Две строки таблицы путают чаще всего. Азот после начала цветения — прямой путь к жированию: куст переключается на лист. И калий на рассаде — бесполезен, работать ему ещё не с чем.

Признаки дефицита по листу

Смотреть надо не только на цвет, но и на ярус. Азот, калий и магний растение перебрасывает из старых листьев в молодые, поэтому их нехватка видна снизу. Кальций, бор и железо неподвижны — они проявляются на молодых листьях и точке роста.

До того как лечить дефицит подкормкой, стоит исключить три более частые причины той же картины. Пересушка: в сухой почве элементы не доходят до корня. Холод: ниже 15 градусов корень перца практически не работает, и куст голодает на удобренной грядке. Кислотность: в щелочной почве железо и марганец переходят в недоступную форму. Удобрения в этих случаях не помогут.

Органика и минеральные удобрения

Органика

Перепревший навоз, компост и травяные настои дают медленный азот и улучшают структуру почвы. Для перца с его небольшой корневой системой это важно: рыхлая почва дольше держит влагу и лучше прогревается.

Ограничения строгие. Свежий навоз под перец не вносят — это ожог корня и гарантированное жирование. Травяной настой и птичий помёт работают как чистый азот, поэтому после начала цветения ими не подкармливают. Вся органика в схеме перца — это первая половина сезона.

Минеральные

Минеральные удобрения дают элемент в доступной форме и позволяют точно попасть в фазу. Для перца существенны два правила.

Первое: перец плохо переносит хлор, поэтому калий дают сульфатом калия, а не хлористым. Признак хлорного повреждения — подсыхание края листа, похожее на калийное голодание, из-за чего ошибку легко усугубить.

Второе: кальциевые удобрения дают отдельно. В одном растворе с сульфатами и фосфатами кальций выпадает в нерастворимый осадок, и до растения не доходит ни он, ни то, с чем его смешали.

Внекорневые подкормки

Опрыскивание по листу для перца решает три задачи, и заменой корневому питанию не является ни в одной из них.

• Бор в бутонизацию. Через лист бор доходит до цветка за сутки, через корень — за недели. Опрыскивают по бутонам, до раскрытия цветка, и повторяют в начале массового цветения.
• Кальций при первых признаках вершинной гнили. Корневая подкормка подействует слишком поздно — плод уже испорчен. По листу картину останавливают быстрее.
• Магний при межжилковом хлорозе. Снимает симптом, пока работает корневая подкормка.

Правила одинаковы для всех трёх. Концентрация для внекорневого применения всегда своя и указана на этикетке отдельно — она ниже корневой. Работают рано утром или вечером: капля на листе под полуденным солнцем даёт ожог. Смачивают и изнанку листа, где усвоение выше. По раскрытым цветкам не опрыскивают, если на грядке работают опылители.

Вершинная гниль: почему это вопрос подкормки

Сухое вдавленное пятно на вершине плода — самая частая проблема перца в теплице, и её регулярно пытаются лечить фунгицидами. Это бесполезно: вершинная гниль не инфекция. Плоду не хватает кальция, причём чаще не потому, что кальция нет в почве, а потому, что растение не смогло его доставить.

Кальций движется по растению с током воды. Всё, что этот ток нарушает, вызывает вершинную гниль даже на богатой кальцием почве:

• неравномерный полив — чередование пересушки и залива;
• жара с сухим воздухом: вода уходит в лист, а не в плод;
• избыток азота и калия — они конкурируют с кальцием за поглощение;
• повреждение корней при рыхлении близко к кусту.

Отсюда и лечение: сначала ровный полив и мульча, потом кальциевая подкормка. Поражённые плоды не восстановятся, их снимают, чтобы куст не тратил на них питание.

Чего делать нельзя

• Подкармливать по сухой почве. Раствор на пересохшем грунте обжигает корни. Сначала полив, потом подкормка.
• Давать азот после начала цветения. Куст уйдёт в лист, завязей не будет.
• Вносить свежий навоз. Ожог корня и жирование.
• Использовать хлористый калий. Перец реагирует подсыханием края листа.
• Смешивать кальциевые с сульфатами и фосфатами. Осадок в ведре, ноль эффекта на грядке.
• Подкармливать сразу после высадки. Корни ещё не работают, первую подкормку дают через 10-14 дней, когда куст тронулся в рост.
• Брать концентрацию «на глаз» или как для томата. Перец чувствительнее, и передозировка видна не сразу, а через неделю по подсохшим краям листа.
• Лечить подкормкой холод. Ниже 15 градусов корень не усваивает питание; поможет укрытие и прогрев, а не удобрение.

Календарь на сезон

Даты условны и сдвигаются на две-три недели по регионам. Ориентир — фаза куста.

Частые вопросы

Список источников

• Этикетки минеральных удобрений — по содержанию действующего вещества, нормам расхода и отдельным концентрациям для корневого и внекорневого применения.
• Справочные данные по выносу элементов питания овощными культурами — по потребности перца в калии и кальции в период плодоношения.
• Справочные материалы по диагностике питания растений по внешним признакам — по различению подвижных и малоподвижных элементов и ярусности проявления дефицита.
• Справочные данные по физиологии кальциевого питания — по связи вершинной гнили с водным режимом, а не с инфекцией.
• Справочные данные по совместимости минеральных удобрений — по несовместимости кальциевых удобрений с сульфатами и фосфатами.